自然環境を学ぶ専門学校:国際自然環境ｱｳﾄﾄﾞｱ専門学校
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こだわりのｺｼﾋｶﾘ〜農業〜
(04/21 ｲﾍﾞﾝﾄ)
自然環境教育学科の1年生は､｢農業｣の授業の中で､
こだわりのｺｼﾋｶﾘづくりをしています｡
妙高に今も残る棚田で､無肥料､無農薬､不耕起､天日干しなど､
機械に頼らない昔ながらの手法にこだわっています｡
今日の作業では､昨年収穫した籾(もみ)を播いて､苗代づくり
をしました｡
昼食では､畦に生えていたｱｻﾂｷ(小ﾈｷﾞ)やｶﾝｿﾞｳを採って､
おひたしなどにして春ならではの味覚を楽しみました｡
妙高山もばっちり､最高の農作業日和でした｡
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